Úvodní stránka » Pravěk Nezamyslova » Jídelní lístek

  

Předkrmy

STUDENÉ PŘEDKRMY aneb NEŽ PRAČLOVĚK OBJEVIL OHEŇ

1ks JURSKÁ KOULE tajemná míchanice ze 3 sýrů, vlašských ořechů a sherry, podáváme s topinkou a česnekem 88,-
75gr BÝČÍ TATARÁČEK - jemně nasekané hovězí obložené sardelkou, kaviárem, hořčicí, okurkami, cibulkou a kořením, podáváme s rozpečenou lanýžovou ciabattou-italský chléb ochucený delikatesním lanýžovo-olivovým olejem 99,-
75gr TZATZIKI S OLIVAMI a rozpečeným pita chlebem 88,-
50gr Malý Ceasar salát 88,-

TEPLÉ PŘEDKRMY neboli menší první chody, APROPÓ UŽ TO DOUTNÁ

5ks Bylinkové Krevety - tygří krevety na másle s bylinkami, chimichurri bagetka 168,-
1 ks Na rozpálené plotně grilovaný CAMEMBERT, kanadské brusinky, bagetka 88,-
100gr PÁLAVSKÉ BODÁKY SE ZAKYSANOU SMETANOU (grilované, slaninou obalené sušené švestky plněné mandlí) 88,-
75gr Kachní jatýrka na roštu - podáváme na bramboráčku se sladkou cibulkou 78,-
100gr Hříbková ciabatta s rukolou NOVÉ (opečené hříbky na másle a kmínu na rozpečeném italském chlebu, zdobený rukolou) 98,-

 

Zeleninové saláty

menší jako předkrm / větší jako hlavní jídlo

CEASAR 100 gr z listů římského salátu s dijónským dresinkem, grilovanými kuřecími prsíčky, slaninovými chipsy, česnekovými krutony a parmezánem 168,-
KOZA Z PRALESA 100 gr (NOVÉ) - z listů římského salátu a rukoly, nadrcena vlašská jádra, grilovaný kozí sýr, sherry rajčátka 158,-
Salát s grilovaným lososem (100 gr) a medovo-hořčičným dresinkem 168,-

Vegetariánské speciality

QUESADILLA VEGETARIANA (zapečené tortilly naplněné špenátovými listy, polními žampiony, červenými kidney fazolemi,rajskými jablíčky a Čedarem) 158,-
300gr DOMORODCOVO MASO FUČ II. - VEGETARIÁNSKÁ HOSTINA s tzatziki, grilovaným sýrem (100gr) a pita chlebem (grilovaná cuketa s cherry rajčaty, fazolovými lusky a kukuřičnou nugetkou) 168,-
Koza v džungli 100 gr (NOVÉ) - (grilovaný kozí sýr se zeleninou ratatouille, kukuřičná nugetka, rozpečená ciabatta) 158,-

Pečené brambory a halušky

NA ROZPÁLENÉ PLOTNĚ PEČENÉ BRAMBORY se zakysanou smetanou (s grilovanými filetovanými kuřecími prsíčky (100 gr) a restovanou kukuřicí se žampiony v jemných červeno-cibulových plátcích) 158,-
Kozí halušky (NOVÉ) - (slovenské halušky s roztaveným kozím sýrem, listy špenátu a nadrcená vlašská jádra) 148,-

Pokrmy z čerstvého lososa

ČERSTVÝ LOSOS NA GRILU (200 gr) - s restovanými sušenými rajčátky,kapary a smetanou jako přílohu doporučujeme rozpečenou bagetku 188,-
ČERSTVÝ LOSOS NA GRILU s rozpečenou MOZZARELLOU (200g) - jako přílohu doporučujeme smetanové brambory (NOVÉ) 188,-
TATARÁK Z ČERSTVÉHO LOSOSA (100 gr) - (jemně sekaný filet z lososa s červenou cibulkou, kapari a koprem dochucený) - jako přílohu doporučujeme česnekovou bagetku
Náš tip: požádat o dochucení zakysanou smetanou		 118,-

 

Kuřecí a krůtí masíčka

 

Tapajera
Kuřecí prsíčka se smetanovo-pepřovou omáčkou a kukuřičnými nugetkami		 168,-
Řecké kuře s tzatziki a rozpečeným pita chlebem
(Proužky kuřecích prsíček, špíz s cherry rajčátky a olivami, cibulkou, kořeněné gyros kořením, ochucené citrónovou šťávou)		 168,-
Vesnické kuře
(na plotně pečená kuřecí prsíčka s bylinkovou omáčkou a dušenou čerstvou karotku na bazalce)
Tip na přílohu: doporučujeme opečenou bramboru ve slupce 		168,-
ORIGINAL BUFFALO WINGS pikantní kuřecí křídla (300 gr)
(na plotně pečená kuřecí prsíčka s bylinkovou omáčkou a dušenou čerstvou karotku na bazalce)
Tip na přílohu: doporučujeme opečenou bramboru ve slupce 		158,-
KRŮTA V KUKUŘICI
v palmovém oleji smažená křehká krůtí prsíčka v drcených kukuřičných lupínkách (podáváme s česnekovou majonézou a sezamovými okurkovými tyčkami)
Tip na přílohu: doporučujeme šťouchané brambory na cibulce 		178,-
Gratinovaná krůtí prsíčka s nivou, smetanové brambory 178,-
Sandokan (NOVÉ)
(restované proutky kuřecího s oregánem a žampiony v tomatovo-smetanové omáčce , basmati rýže) 		168,-
Kuřecí steak JEN TAK (200 gr)
(z čerstvých prsíček,s omáčkou a přílohou podle Vaší volby, kteréžto se účtují zvlášť) 		108,-

 

300 gr Steaky z marinované krkovičky

PRASTODONT STEAK z vepřové krkovičky
(podáváme s cibulovým relishem a pečenou bramborou plněnou plátky slaniny)		 198,-
MAMUT (300gr steak z marinované vepřové krkovičky s domácí barbecue omáčkou) 178,-
KYKLOP (300gr steak z marinované krkovičky s fazolovými lusky, slaninou a jogurtovo česnekovým dresinkem) 198,-


Dobroty z panenské svíčkové (200 gr)

MASO ALTAMIRA
(grilovaná vepřová panenka se smetanovo-pepřovou omáčkou a dušenou čerstvou karotkou a fazolovými lusky)
Tip na přílohu - doporučujeme pečenou rozšlápnutou bramborou		 198,-
ŠUNGURA ŠUNGURA II.
(vepřová panenka s čtyřsýrovou omáčkou z parmazánu,gorgonzoly,eidamu a camembertu a restovanými rajčátky
Tip na přílohu - osmažené bramborové nugetky		 198,-
Allosaurus
(medajlonky z vepřové panenky v ořechovém těstíčku, brambora se zakysanou
smetanou, brusinková omáčka)		 198,-

Mixgrily, šašliky, woky (200 gr)

ROMULUS MIXGRIL SE 4-SÝROVOU OMÁČKOU
z panenské svíčkové,krůtích prsíček a mletého hovězího pointsteaku, s fazolovými lusky a sýrovou omáčkou z parmazánu, gorgonzoly, eidamu a camembertu)
Tip na přílohu - osmažené česnekové brambůrky		 188,-
BALKÁNSKÝ ŠAŠLIK z marinovaného kuřecího a vepřového (NOVÉ)
podáváme s šopským salátem a rozpečenou vekou		 178,-
CARNE LATINO
Ve woku restované proutky z uruguayského hovězího a kuřecího masa (připravené na pánvi se zeleninou, jalapeňos papričkami a podávané basmati rýží a kukuřičnými nugetkami)		 198,-

Zvěřina, jehněčí, pštros (0,2 kg)

Pštrosí pfeffer steak s bramborovými šupinkami
(s omáčkou z nakládaného zeleného pepře,brandy a silného bujonu)		 248,-
Pštrosí steak s míchanou zeleninou ratatouille 248,-
Panenka z divočáka ve slaninovém kabátku
s omáčkou z kachních jatýrek a modrého portugalu,podáváme s bramborovými nugetkami		 298,-
Jehněčí pljeskavica
jemně mleté beskydské jehněčí s balkánským sýrem,podáváme s domácím cuketovo paprikovým ajvarem ,rozpečeným pita chlebem a čerstvou zeleninou		 188,-
Žofínská divočina
(proutky z panenky divočáka s om. z kachních jatýrek, podáváme s bramboráčky)		 198,-


Mixgril

Grilované špikované rolky (200gr)
z panenské svíčkové, panenky divočáka a pštrosí kýty,plněné špekem na jehle s houbovou omáčkou a bramboráčky se sladkou cibulkou		 228,-

 

Hovězí

STEAKY Z ČERSTVÉHO URUGUAYSKÉHO HOVĚZÍ MASA Z PLEMENE ANGUS

HEART OF RUMP - křehký steak z hovězí kýty 300gr (200gr ... 268,-)
(šťavnaté a chutné, téměř žádný tuk, měkké)

 328,-

RIB EYE - šťavnatý steak z vysokého roštěnce 300gr (200gr ... 288,-)
(křehký, mramorováním prorostlejší šťavnatý steak delikátní chuti)

 358,-

Podáváme je v těchto variantách:
A - ochucené mořskou solí a s opečenými bramborami v chimichuri omáčce (chimichuri = studená jihoamerická omáčka z bylinek a olivového oleje)
B - s domácí salsou, zakysankou a tortilami
C - s opékanými bramborami se slaninou, fazolovými lusky a jalapeňos papričkami
D - se smetanovo-peřovou omáčkou a jullienne hranolkami

 

 

Pangea steak s naší smetanovo-pepřovou omáčkou 298,-
BIFTEK z pravé hovězí svíčkové s přílohou A,B nebo C (viz výše přílohy u uruguayských steaků) 328,-
Velký býčí tatarák (150 gr)
(připravujeme na Vaše přání a to z ořechu mladého býčka)
Tatarák Klasik se vším co k němu patří, topinkami a česnekem		 198,-

Na Vaše přání přidáme vaječný žloutek

  

Pravěké hostiny

ORIGINÁLNÍ PRAVĚKÉ HOSTINY PRO 2 OSOBY (0,4 kg)
(podáváme na dlabaném dřevě a roštu)

VELKÝ STEAKOVÝ MIXGRILL PRO 2-4 OSOBY
delikátní pravěké přílohy a omáčka - 200 gr US hovězí steak, 300 gr kuřecí prsíčka v koření Gyros, 300gr steak z vepřové krkovičky
fazolové lusky,pečené brambory na plotně,rozpečečná bylinková bagetka

 899,-

Jurská hostina pro 2 osoby
Grilovaná vepřová panenka, kuřecí prsíčka a slanina na špízu - (400 gr)
(barbecue omáčka, bramborové šupinky, rozpečená česneková bagetka, římský salát se sušenými rajčaty,tagliatelle s bylinkami, sýrová omáčka, grilované cuketové plátky)

 498,-
Pastevecká hostina pro 2 osoby
Smažená křupavá krůtí prsíčka,uruguayský šťavnatý flank steak a kuřecí křidýlka Bufallo (tortilly, salsa, zakysanka,fazolové lusky na slanině, kukuřičné nugetky, ratatouille)		 458,-

Hostina Antika II. (NOVÉ) pro 2 osoby
Krůtí a kuřecí Gyros (maso na jehle ochucené citronovou šťávou,mořskou solí a gyros kořením)
jemně mletá jehněčí pljeskavica s balkánským sýrem, tzatziky, grilované cherry rajčátka, řecký salát s olivami a bílým sýrem, pita chléb

 398,-


Nová naleziště

Předkrm

Caprese na rozpečeném italském chlebu (100gr) - NOVÉ
Mozzarella s bazalkou, rajčaty a extra virgin olivovým olejem, italský chléb ciabatta

 78,-

Polévky 0,25 l

Soljanka
původem ruská polévka připravovaná z hovězího a vepřového masa, klobásek, hub a zeleniny

 55,-

Lohikeitto
Skandinávská polévka z čestvého lososa, brambor, smetany

 45,-

Tagliatelle - širší italské těstoviny-nudle (250 gr)

Tagliatelle se smetanou,hříbky a parmazánem (NOVÉ)

 138,-

Krémové tagliatelle s norským lososem a kapary (NOVÉ)

 128,-
Pastevecká hostina pro 2 osoby
Smažená křupavá krůtí prsíčka,uruguayský šťavnatý flank steak a kuřecí křidýlka Bufallo (tortilly, salsa, zakysanka,fazolové lusky na slanině, kukuřičné nugetky, ratatouille)		 458,-
   

Žebra (700 gr/400 gr masa)

Vepřová žebírka v buffalo marinádě, podáváme s rozpečeným chlebem a zeleninou (NOVÉ)

 198,-

Řízky, šnicle

Smažené marinované řízečky z panenské svíčkové 0,15 kg
s tatarskou omáčkou, česnekovými brambůrky a znojemskou okurkou

 159,-

Smažená v jogurtu marinovaná kuřecí prsíčka 0,15 kg
podáváme se šťouchanými bramborami s cibulkou a klasickým okurkovým salátem

 139,-
Hora řízků - Kilo řízečků ? kuřecí ? vepřové
podáváme se znojemskými okurkami, hořčicí a tatarskou omáčkou		 498,-
   

Dobroty z Jamrtálu

Kuře v palačince 0,15 kg
poměrně veliká domácí slaná palačinka naplněná třenou nivou, kuřecími prsíčky a špenátem

 139,-

Šumavská krkovička 0,15kg
na plotně pečená vepřová krkovička s houbovou omáčkou s hříbky a šťouchanými brambůrky

 159,-

Specialita jara

Z pravěké ulity (NOVÉ)
(rolovaný flank steak z vyzrálého irského hovězího se slaninou a jalovcem, podáváme se smetanovými bramborami a cibulovým relishem)

 48,-

Dezert

Medovník

 65,-
Ostatní dezerty jsou v našem aktuálním dezertním lístku.
Na tuto akční sezónní nabídku se nevztahují žádné slevy.		  

 

Novinky

10.2.2012

Pravěk Doba Kamenná

Dne 19.2 a 20.2 v Pravěku - Době Kamenné z technických důvodů zavřeno.

11.12.2011

Program pravěkých večerů

Pravěká show zdarma v Pravěku - Době kamenné vždy ve St, Pá a v So od 20.00 hod. Každou sobotu od 12. hod. pravěký šaman nejen pro vaše děti.

17.11.2011

Dárkové poukazy

Skvělý dárek pro Vaše blízké nebo součást motivačního programu pro Vaše zaměstnance.

10.8.2011

Pravěké obědy pro děti a jejich rodiče

V sobotu a v neděli pravěké obědy pro děti a jejich rodiče!

15.3.2011

Sezónní menu v Pravěku

...a spousta dalších dobrůtek ze stálého jídelního lístku. Viz. Baštíř z Doby kamenné. LETNÍ TERASA OTEVŘENA

archiv

Pravěk Anděl

andel_1.jpg

Oblíbené odkazy

    

Restaurace Pravěk
na Facebooku