Úvodní stránka » Pravěk I. P. Pavlova » Jídelní lístek

PŘEDKRMY I SALÁTY
VEGETARIÁNSKÉ SPECIALITY

Studené předkrmy (100 gr)

Tataráček z mladého býčka s topinkami
(čerstvě zamíchané maso z hovězího ořechu s kořením a na jemno krájenou cibulkou)
125,-

Jurská sýrová koule na jablku
(podáváme s topinkami a česnekem)

    99,-
Tzatziki s řeckého jogurtu s olivami a rozpečeným pita chlebem    99,-
Šťavnaté marinované hovězí srdce
(s cibulovo balsamikovým relishem a rozpečeným chlebem)		    99,-

Teplé předkrmy (100 gr)

 

RAGŮ Z LESNÍCH HUB s domácími bramborovými placičkami
109,-

PÁLAVSKÉ BODÁKY
se sušenými švestkami opékanými ve slaninovém kabátku

    99,-
TYGŘÍ KREVETKY v bylinkovém másle a s rozpečenou bagetkou  179,-

 

Polévky (0,25 l)

 

Bramboračka s hříbky v rozpečeném chlebu
 65,-

Polévka z denního menu

  35,-
 

 

Saláty (300 gr)

 

Ceasar salát s kuřecími prsíčky a krutonky
159,-

Řecký salát s fetou a olivami

  139,-

 

Vegetariánský hlavní chod

Sýrový mixgrill
(grilované sýry /bílý sýr, feta, camembert(150 gr)/ s grilovanou zeleninou a tzatziki bramborou)
199,-

MASA Z ČESKÝCH CHOVŮ

Vodňanská kuřecí prsíčka (200 gr)

KUŘE S BRAMBOROU
Grilovaná kuřecí prsíčka s restovanou kukuřicí se žampiony a pečená brambora s bylinkovo-česnekovou omáčkou
189,-

KŘUPAVÉ KUŘE
Křupavé kuřecí řízečky v kukuřičných lupínkách s tortillou a Waldorfslaw salátem (osvěžující zelný salát s hroznovým vínem, jablky, řapíkatým celerem a salátovým krémem)

 199,-
Steak z čerstvých kuřecích prsíček s přílohovou variací podle vlastní volby (přílohová variace A,B,C,D,E je již v ceně) 199,-

 

 

Krůtí prsa z českých chovů (200 gr)

GRILOVANÁ KRŮTÍ PRSÍČKA
(s gratinovanými smetanovými bramborami a sušenými rajčátky, s lilkovo-paprikovým dipem Ajvar)
199,-

MLADÉ VEPŘOVÉ MASO Z ČESKÝCH CHOVŮ

Steaky z krkovičky (300 gr)

 

MAMUT s domácí barbecue omáčkou, pečeným kukuřičným klasem a osmaženými brambůrky
199,-

KYKLOP s fazolovými lusky na slanině a jogurtovo česnekovou bramborou

  199,-

 

 

Grilovaná panenská svíčková (200 gr)

ALTAMIRA grilovaná vepřová panenka
(se smetanovo-pepřovou omáčkou, cherry rajčátky na jehle a domácími kukuřičnými nugetkami)
255,-

 

 

Mixgril (200 gr)

GORO jemná kuřecí prsíčka s vepřovou panenkou
(s grilovanou zeleninou, smetanovou bylinkovo-česnekovou omáčkou a pečenou bramborou z plotny)
  258,-

HOVĚZÍ STEAKY

Flank steak (Austrálie) (250 gr)
(čerstvý, netradiční a delikátní mramorovaný steak z hovězího pupku)
298,-

Rump steak z býčí kýty (Austrálie) (250 gr)
(čerstvý steak s velmi malým obsahem tuku)

  348,-
Rib eye - vysoký roštěnec (Uruguay) (250 gr)
(čerstvý prorostlejší steak s tukovým očkem)		  368,-
NAM biftek z býčí svíčkové (Česko) (200 gr)   388,-


Ceny hovězích steaků jsou již se steakovou přílohovou variací podle Vašeho výběru

ŠAMANOVY TIPY:

naše steakové přílohové variace (tyto přílohy se již ke steakům neúčtují)

A - Pravěk klasik
(fazolové lusky na anglické slanině a pečená brambora s jogurtovo-česnekovým dresinkem)
B - Pangea
(smetanovo-pepřová omáčka s grilovanými cherry rajčátky na jehle a kukuřičnými nugetkami)
C - Hot Pot
(osmažené brambůrky se slaninou, fazolovými lusky, jalapeňos papričkami a barbecue omáčka)
D - Herb
(krémová bylinkovo-česneková omáčka, grilovaná zelenina a gratinované brambory)
E - Salát
(přílohové saláty míchaný zeleninový salát, šopský salát, řecký salát, waldorfslaw salát)


Z NAŠÍ NABÍDKY SI MŮŽETE SAMI SESTAVIT SVOJE JÍDLO, PODLE VLASTNÍCH PŘEDSTAV.

VYBERTE SI SVŮJ STEAK, K TOMU PŘÍLOHOVOU VARIACI ZE ŠAMANOVÝCH TIPŮ.

Váš steak připravíme nejlépe a nejvhodněji mezi stupni medium a rare.

Stupně propečenosti:

Raw - zprudka opečený, uvnitř syrový
Rare - velmi šťavnatý, krvavý uprostřed
Medium - šťavnatý, středně propečený
Well done - propečený nedoporučujeme, maso je při této úpravě suché a může být i výrazně tvrdší


MASO NA JEHLE, BURGER, DIVOČINA

Maso na jehle (200 gr)

Lovcův šašlik - z nakládané vepřové krkovičky a hovězí kýty
(s cibulí a špekem, rozpečenou bagetou a míchaným zeleninovým salátem)
195,-


Balkánská specialita (200 gr)

Jehněčí jemně mletý steak Pljeskavica z beskydského jehněčího
(s pravým Ajvarem, šopským salátem, grilovanou zeleninou a pita chlebem)
199,-


Burger (200 gr)

BACON ONION BURGER
(s jemně mletým hovězím, cibulovým relishem a plátkem pečené slaniny)
235,-


Lahodné maso z divočiny z českých lesů (200 gr)

Jelení kýta na grilu od pana Bubeníčka ze z Plzně
(s ragů z lesních hub a domácími bramborovými placičkami s brusinkami)
199,-

HOSTINY, DOMORODCŮV TATARÁK

Hostiny (pro 1 osobu - 300 gr)

ZABIROVA - Vepřová žebírka v memphiské marinádě, grilovaná kuřecí prsíčka na jehle, hovězí mletý kebab (memphiská omáčka, zakysaná smetana, rozpečená ciabatta, kukuřičný klas, steakfrity, míchaný salát)
290,-

DIVOČINA - Jelení špíz, hovězí srdce, jehněčí mletý kebab (bylinkovo-česneková omáčka, brusinková omáčka, kukuřičné nugetky, houbové ragů, bramborové placičky, míchaný salát)

 330,-
KŘÍDÝLKA A ŽEBÍRKA (500 gr) - Pikantní kuřecí křidýlka v marinádě s chilli, balsamika a másla(Bufallo), Pečená vepřová žebírka v memphiské marinádě (zelný salát Waldorfslaw, rozpečený šumavský chléb) 225,-

Hostiny (pro 2 osoby - 450 gr)

nová ŠAMANOVA hostina
Špízy z kuřecích prsíček a vepřové krkovičky, americký hovězí filírovaný steak (grilovaná zelenina, míchaný zeleninový salát, osmažené česnekové brambory, smetanovo-pepřová omáčka, rozpečený italský chléb ciabatta)
590,-

Domorodcův tatarák na Vaše přání (150 gr)

TATARSKÝ BIFTEK Z BÝČÍHO OŘECHU
s 6 topinkami a se vším co k tomu patří (vejce přidáme na Vaše přání zdarma)
199,-

KŘIDÝLKO, KOLÍNKO NEBO ŽEBÍRKO?

BŮVOLÍ KŘÍDLA (300 gr)
pikantní kuřecí křidýlka v marinádě z chilli, balsamika a másla (zakysanka, čerstvá zelenina a rozpečená bagetka)
165,-

Pečené přední kolínko (orientační váha a cena 700 gr)
se dvěma druhy hořčic, čerstvým křenem, nakládanou zeleninou
a rozpečeným chlebem
Cena za dalších 10 gr = 2,80 Kč

  195,-
Pečená masitá vepřová žebírka (700 gr - cca 400 gr masa)
s memphiskou marinádou, rozpečeným šumavským chlebem a zelným Waldorfslaw salátem (osvěžující zelný salát s hroznovým vínem, jablky, řapíkatým celerem a salátovým krémem)		  239,-

Dětská jídla (100 gr)

Smažení kuřecí dinosauři
(steakfrity, Heinz ketchup, tatarská omáčka, čerstvá rajčátka a okurky)
 125,-

Tortilla plněná kuřecím masem
čerstvou zeleninou s jemnou tomatovou salsou a zakysanou smetanou

  115,-

Dezerty

Ananas plněný vanilkovou a čokoládovou zmrzlinou
95,-

Vanilkovo krémový dezert s jahodami, italskými piškoty a šlehačkou

 

   85,-
Palačinka s ovocem, jogurtovou zmrzlinou a šlehačkou   89,-
Smetanové větrníčky s horkými malinami   95,-

PŘÍLOHY, OMÁČKY, SALÁTY

Samostatné zeleninové přílohy (150 gr)

Fazolové lusky na slanině
45,-

Grilovaná zelenina

 40,-
Kukuřice na másle 40,-
Pečený kukuřičný klas 50,-
Grilovaná cherry rajčátka na jehle 35,-

Studené omáčky (0,1 l)

Kouřová steaková omáčka
 25,-

Tatarská omáčka

  20,-
Brusinková omáčka  35,-
Hořčice  20,-
Tzatziki  25,-
Tomatová salsa

Křen

 30,-
     30,-

Teplé omáčky (0,1 l)

Domácí barbecue
  30,-

Bylinkovo- česneková se smetanou

    30,-
Smetanovo - pepřová    40,-
Ragů z lesních hub    45,-

Malé přílohové saláty (150 gr)

Šopský salát
 55,-

Waldorfslav salát
(Zelný salát s hroznovým vínem, jablky a řapíkatým celerem)

  55,-
Přírodní míchaný salát  50,-
Řecký salát s olivami a fetou  79,-

Přílohy (200 gr)

Domorodcovy osmažené česnekové brambory
 35,-

Gratinované brambory se smetanou

  45,-
Kukuřičné nugetky  35,-
Rozpečená česneková bageta  30,-
Pečená brambora se zakysanou smetanou  45,-
Steakové hranolky  35,-
Italské těstoviny  25,-
Rozpečená pita  25,-
Italský chléb ciabatta  35,-
Topinka 1 ks   5,-

Novinky

10.2.2012

Pravěk Doba Kamenná

Dne 19.2 a 20.2 v Pravěku - Době Kamenné z technických důvodů zavřeno.

11.12.2011

Program pravěkých večerů

Pravěká show zdarma v Pravěku - Době kamenné vždy ve St, Pá a v So od 20.00 hod. Každou sobotu od 12. hod. pravěký šaman nejen pro vaše děti.

17.11.2011

Dárkové poukazy

Skvělý dárek pro Vaše blízké nebo součást motivačního programu pro Vaše zaměstnance.

10.8.2011

Pravěké obědy pro děti a jejich rodiče

V sobotu a v neděli pravěké obědy pro děti a jejich rodiče!

15.3.2011

Sezónní menu v Pravěku

...a spousta dalších dobrůtek ze stálého jídelního lístku. Viz. Baštíř z Doby kamenné. LETNÍ TERASA OTEVŘENA

archiv

Pravěk Anděl

andel_2.jpg

Oblíbené odkazy

    

Restaurace Pravěk
na Facebooku